Frutta e verdura della Romagna

Sagre e Feste in Romagna - Albicocca

Albicocca

Prodotto frutticolo fresco dalle ottime qualità nutrizionali,che trova in Romagna le condizioni ideali per esprimere le sue... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Cako o Loto di Romagna

Cako o Loto di Romagna

Dolcissimo frutto a maturazione tardiva autunno-invernale,quando assume il suo bel colore arancione-rosso. Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Castagna e Marrone

Castagna e Marrone

Antichi frutti ottenuti dai castagneti delle zone appenniniche regionali,adatti al consumo fresco,conservato o dei derivati dalle loro... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Castagnaccio

Castagnaccio

Prodotto derivante dalla farina di castagne,diffuso in tutta la regione con diverse ricette di preparazione.Nel reggiano è rappresentatoda... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Ciliegia

Ciliegia

Frutto saporito e rinomato,diffuso in tutta la regione con numerosissime varietà e tipologie di impianto.Le più famose sono quelle di... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Erbe Aromatiche

Erbe Aromatiche

Si tratta di piante coltivate o presenti in natura allo stato selvatico,con foglie,fiori o radici particolarmente aromatici,utilizzate in... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Fragola

Fragola

Rosso e prelibato frutto molto diffuso e coltivato in particolare nella Romagna (colline riminesi)e nelle terre basse bolognesi e... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Frutta Antica o Dimenticata

Frutta Antica o Dimenticata

Frutti prevalentemente autunnali,per anni una delle principali fonti di alimentazione contadina durante l ’inverno e poi... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Frutti del sottobosco

Frutti del sottobosco

Oltre a tartufi e funghi i boschi appenninici regionali offrono numerose opportunità di gustare sapori... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Fungo Porcino

Fungo Porcino

Ifunghi si trovano in maniera diffusa in Romagna e quindi facilemnte danno origine a piatti tipici regionali Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Nettarina di Romagna

Nettarina di Romagna

Detta anche pesca-noce,è un prodotto frutticolo fresco a marchio IGP ottenuto da diverse varietà a polpa gialla e bianca.Le tecniche... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Patata

Patata

Tubero diffusissimo e coltivato in tutta la regione,dalla pianura alla collina a talune aree appenniniche,in diverse varietà precoci o... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Pera

Pera

Prodotto frutticolo fresco a marchio IGP ottenuto dalle varietà:Abate Fetel,Cascade,Conference,Decana del Comizio,Kaiser,Max Red... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Pesca di Romagna

Pesca di Romagna

Prodotto frutticolo fresco a marchio IGP ottenuto da diverse varietà a polpa gialla e bianca.Anch ’essa frequentemente ottenuta con... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Pomodoro

Pomodoro

Coltivazione diffusa in tutta la regione,con particolare concentrazione nel piacentino e nel parmense.Se ne ricava il doppio concentrato(l... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Raperonzolo

Raperonzolo

Pianta spontanea che cresce solitamente nei terreni calcarei,nei vigneti e nei prati.Se ne mangiano le foglie e la radice,dal sapore... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Scalogno

Scalogno

Bulbo cipollino affine all ’aglio,di antiche origini e di raffinato sapore,con svariati usi in cucina.Viene commercializzato fresco in... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Susina

Susina

Prodotto frutticolo fresco abbastanza diffuso in regione.Viene coltivata in particolare nell ’area di Vignola (Mo),in parte della... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Tartufo

Tartufo

Ricercato ingrediente dell ’alta gastronomia,è un fungo ipogeo tuberiforme diffuso in tutta l ’area collinare e appenninica regionale e... Scopri di più