Nocino

Classico liquore domestico della tradizione modenese,ma ormai diffuso in tutta la regione,ottenuto dai malli di noce raccolti nella notte di San Giovanni (23 giugno),sezionati e lasciati in infusione nell ’alcol puro per un certo periodo.Fondamentale l ’invecchiamento di un anno o più,che abbassa il sapore di alcol e rende il liquido rotondo e armonico.

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