Fèsta de Bagòin ma la Tòra - 14^ edizione

Da Venerdì 17 a Domenica 19 gennaio 2020 15a edizione de la Festa de Bagoin ma la Tora (la festa del maiale alla torre) in coincidenza di Sant’Antonio Abate.
Un appuntamento che ripropone un’antica tradizione della societa contadina che si svolgeva proprio alla torre fino a pochi decenni fa.
La festa del maiale, infatti, non e’ solo un momento di degustazione gastronomica ma la riscoperta di un modo di lavorare la carne direttamente sul posto per far riscoprire tradizioni di un tempo ormai scomparse

PROGRAMMA
Venerdì 18
alle 20.00 Apertura stand gastronomici. (con possibilità di prenotare)
Alle 21.00 6a rassegna con gruppi “pasquarul“
Sabato 19
alle 15:00 inizierà la lavorazione delle carni di maiale e la preparazione degli insaccati,
seguita alle ore 17.00 dall’apertura dello stand gastronomico (con possibilità di prenotare) con prodotti a base di carne di maiale cotti rigorosamente alla brace; alle 21.00 “La Vegia ad Sant’Antoni”, Serata della tradizione romagnola con canti e balli.
Domenica 20
alle ore 9.00 Santa Messa nella Chiesa di San Pietro e Paolo, seguita dalla benedizione degli animali.
Alle ore 9.30 lavorazione con esposizione dei vari tipi di carni.
Alle 12.00 apertura stand gastronomico (con possibilità di prenotare) con prodotti e piatti tipici a base di carne di maiale lavorata al momento.
Alle 15.00 “a Smitém e Bagòin” dimostrazione e selezione delle carni.
Ore 15.30 Canti e balli all’osteria, come una volta il pubblico potrà unirsi in canti e balli davanti a un buon bicchiere di vino.
Ore 17.00 apertura stand gastronomico.

Nelle tre serate, sarà allestita un’esposzione di foto e commenti sul maiale.