Migliaccio di Romagna

Dolce invernale tipico della Romagna, cotto al forno, con la particolarità dell’utilizzo del sangue di maiale. Gli altri ingredienti dell’impasto sono: riso cotto nel latte, zucchero, farina (anche di castagne), fichi secchi, pinoli, nocciole, mandorle dolci, uva passa, cioccolato fondente, marmellata e saba.