Castrato e Agnellone

Castrato e Agnellone

Tipiche carni ovine romagnole dal sapore deciso,tenere e succulente,derivate da animali giovani provenienti spesso da allevamenti certificati QC (Qualità Controllata).Classica della cucina di Romagna la braciola di cosciotto insaporita con un battuto d ’aglio e rosmarino e cotta alla griglia insieme a pomodori ben maturi.

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