Bustrengo

Dolce povero romagnolo di antichissima tradizione, si presenta come una torta biscottata, alta come una crostata, a base di miele, scorza di limone, arance, farina di grano e mais, frutta secca e uvetta, latte, uova, burro e vino.
Alcune varianti propongono anche aggiunte a base di spezie, cacao e farina di castagne.